Si vous choisissez un menu pour la table du Nouvel An, assurez-vous d'y inclure ce plat de fête parfumé. Le poulet aux oranges s'avère tel que les invités sont prêts à se lécher les doigts. Bien sûr, la famille peut être choyée avec ce plat magique non seulement le soir du Nouvel An. Mais c'est en vacances que vous voulez quelque chose d'inhabituel. Peut-être qu'après avoir goûté au poulet parfumé aux agrumes, vous vous rendrez compte que vous avez un nouveau plat préféré.
La recette est étonnamment simple. C'est bon car il ne nécessite pas d'ingrédients exotiques pour la cuisson et la viande de poulet est bon marché. En conséquence, vous obtenez un plat digne des meilleurs restaurants au moindre coût. Si vous êtes confus par la nécessité d'ajouter de la confiture d'orange au plat, il est tout à fait possible de s'en sortir avec le jus d'oranges fraîches.
Ingrédients:
- Filet de poulet;
- Sel poivre;
- Sauce soja;
- Ail;
- Gingembre moulu;
- Sésame;
- Confiture d'orange (ou oranges fraîches).
Cuisine.
- Graisser une casserole avec de l'huile, y déposer le filet de poulet assaisonné de sel et de poivre. Dans un autre bol, mélanger la confiture d'orange (confiture ou jus d'une orange et de quelques tranches d'agrumes), la sauce soja, l'ail émincé et le gingembre.
- Saupoudrez généreusement le poulet de la marinade obtenue, mais n'oubliez pas de laisser quelques cuillères en bouillon.
- Couvrir et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
- À ce moment, faites légèrement frire les graines de sésame dans une poêle chaude pendant environ 30 secondes.
- Pour dorer un peu le poulet, ouvrez le couvercle en fin de cuisson.
- Transférer le poulet cuit dans une assiette, garnir de marinade à l'orange et saupoudrer de graines de sésame.
De cette façon, vous pouvez cuire n'importe quelle partie du poulet, comme la poitrine ou le jambon. Le poulet cuit dans la marinade à l'orange se marie bien avec le riz ou les pommes de terre. Vous pouvez expérimenter avec des épices, s'il vous semble qu'il manque quelque chose dans la palette gustative, vous pouvez ajouter en toute sécurité votre épice préférée.
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