Salade d'Olivier - une recette photo classique avec saucisse

Que peut faire la fête du Nouvel An sans le classique "Olivier" avec saucisses et cornichons? Depuis de nombreuses années, des femmes au foyer de tout l'espace post-soviétique décorent les tables de fête avec ce plat sans prétention, mais si vraiment cher et délicieux! Cette salade aux concombres marinés est depuis longtemps devenue un attribut intégral de la nouvelle année, comme le Père Noël et la fille des neiges ou le film bien connu «Irony of Fate or Enjoy Your Bath».

Pour beaucoup d'entre nous, «Olivier» à la saucisse rappelle une enfance et une jeunesse insouciantes. Ensuite, il n'y avait pas de friandises spéciales sur les tables, mais l'ambiance des célébrants était toujours optimiste et tout le monde s'attendait à une sorte de miracle. L'esprit des vacances se faisait sentir dans chaque maison, dans le mélange de l'arôme de l'épinette avec des notes exotiques de mandarine et dans les sourires des jeunes enfants qui recevaient les bonbons chéris lors des fêtes du Nouvel An.

Assurez-vous de préparer cette salade du Nouvel An pour rendre hommage à la tradition!

Ingrédients:

saucisse bouillie faible en gras - 300 g;
concombres marinés - 3-4 pièces;
œufs de poule bouillis - 4 pcs.;
pommes de terre en veste - 2-3 pcs.;
carottes bouillies - 1 pc;
pois en conserve - 1 boîte;
mayonnaise - 150-180 g.

Recette

Vous devez d'abord prendre une saucisse bouillie sans saindoux et en retirer l'emballage. Coupez la saucisse en cubes de taille moyenne. Les ingrédients ne doivent pas être conservés là-dessus, car c'est lui qui donne le goût de toute la salade. Il est nécessaire d'acheter un produit de haute qualité pour la salade.

Épluchez les œufs durs et coupez-les en cubes de la même taille que la saucisse.

Épluchez la peau des carottes bouillies. Broyez les légumes en petits cubes et ajoutez-les à la salade.

Vous devriez faire la même chose avec les pommes de terre. Tout d'abord, épluchez la peau, puis hachez les racines pelées.

Ajoutez maintenant les cornichons coupés en dés. Le classique "Olivier" sans cet ingrédient ne sera pas le même!

Ensuite, vous devez ouvrir un pot de pois verts en conserve et l'ajouter à la salade, après avoir retiré le liquide contenu dans le pot.

Avant de servir "Olivier" selon la recette classique, il faut l'assaisonner avec de la mayonnaise. La quantité peut être modifiée à votre discrétion. Vous ne devez pas ajouter de sel de confiance, car le plat contient des cornichons. Et la mayonnaise contient une quantité suffisante de sel.