L'heure des joyeuses vacances d'hiver et des divertissements approche. C'est le moment idéal pour vous régaler, vous et vos proches, de plats délicieux et simples. Vous pouvez préparer une variété de délices pour le réveillon du Nouvel An, mais vous ne devez pas oublier les plats traditionnels! Par exemple, salade «Hareng sous un manteau de fourrure». Tout le monde connaît sûrement la recette classique de ce plat avec des œufs, des pommes de terre, des carottes et des betteraves. Une salade facile à préparer ne prendra pas beaucoup de temps à préparer. Si quelqu'un a oublié la recette de salade classique en couches, il est temps de vous rafraîchir la mémoire!
Beaucoup associent la nouvelle année non seulement à un arbre de Noël décoré ou à des mandarines parfumées, mais aussi à une salade populaire appelée «hareng sous un manteau de fourrure». Par conséquent, il doit absolument décorer une fête festive.
Ingrédients:
- hareng (salé ou mariné) - 1 pc;
- pommes de terre bouillies - 1-2 pcs.;
- œufs de poule bouillis - 3-4 pièces;
- oignon - 1 pc.;
- carottes bouillies - 1 pc;
- betteraves brunes bouillies - 1 pc;
- mayonnaise - 150-200 g.
Recette
Pour préparer la salade «Hareng sous un manteau de fourrure», il faut prendre un gros hareng. Le poisson doit être salé ou mariné. La peau doit en être retirée en pratiquant une incision longitudinale le long de la crête. Ensuite, vous devez retirer les os et hacher la pulpe en petits cubes. Mettez en une couche uniforme dans une assiette creuse.
Épluchez l'oignon, hachez-le et versez-le avec de l'eau bouillante. Cela aidera à éliminer toute amertume. Il n'est pas nécessaire d'utiliser de l'eau chaude lors de l'utilisation d'oignons bleus ou rouges. Posez une couche d'oignon sur le poisson.
Épluchez quelques pommes de terre. Râper chaque légume racine avec une râpe et placer dans un saladier.
Badigeonner doucement de mayonnaise. Pour aérer le «hareng sous un manteau de fourrure», n'appuyez pas trop fort sur la cuillère lors de l'étalement.
Épluchez et hachez les œufs à l'aide d'une râpe. Mettez la couche précédente.
Répandez de la mayonnaise sur la salade.
Les carottes bouillies doivent être pelées avec un couteau bien aiguisé. Ensuite, le légume doit être râpé et mis dans un saladier.
Maintenant, faites de même avec les betteraves bouillies.
Couvrir le dessus avec le «hareng sous un manteau de fourrure» avec de la mayonnaise.
La salade traditionnelle du Nouvel An est prête! Bon appétit et bon repas!
