Que devrait être sur la table du Nouvel An 2021, l'année du Buffle

Un festin festif est l'occasion pour l'hôtesse de montrer ses talents culinaires, mais la nouvelle année nécessite une préparation plus approfondie. Vous devez penser à tout dans les moindres détails, en commençant par ce qui devrait être sur la table des friandises du Nouvel An et en terminant par le service. Essayons de savoir lequel des White Metal Bull veut assister à sa rencontre.

Contenu:

Ce qui est remarquable dans le symbole de 2021
Régime alimentaire du taureau en métal blanc
- Préférences gastronomiques
- Aliments et repas interdits
Règles d'élaboration d'un menu de vacances
Comment créer l'ambiance du Nouvel An à table
Un peu sur la pertinence du rouge

Caractéristiques de l'année du boeuf

Les principales caractéristiques du taureau en métal blanc qui prennent tout son sens sont le caractère de fer et la couleur noble et sobre.

Avec lui, le symbole du calendrier oriental apportera paix, fiabilité et prospérité, pour y parvenir, vous devrez travailler longtemps et durement. Il n'y a aucune raison de s'attendre à un revenu rapide pour la nouvelle année. Les inconvénients de l'animal incluent le conservatisme et une aversion pour le changement, ce qui peut conduire à des occasions manquées.

L'humeur générale calme de l'année ne promet pas de changements dramatiques dans la vie personnelle, mais les membres de la famille commenceront une période d'harmonie et de tranquillité absolues, mais sans romantisme et sans manifestation de leurs émotions. Une explosion de sentiments négatifs peut survenir sous la pression.

Préférences gustatives du White Metal Bull

Même dans une famille, les préférences gustatives de ses membres peuvent différer considérablement, sans parler d'animaux aussi différents que le rat et le bœuf, on ne peut donc pas se fier aux recommandations de l'année précédente. Avant d'élaborer le menu du Nouvel An, il est nécessaire d'étudier plus en détail ce qui est au goût du nouvel animal patron, et de quoi il ne sera pas ravi.

Que devrait-il y avoir sur la table?

Le taureau est un animal difficile qui aime bien manger et savourer. La nature conservatrice de l'animal ne nécessite pas de délices culinaires et de produits exotiques sur la table du Nouvel An. Il préférera les friandises simples et les cornichons traditionnels. La prudence devrait également être dans les méthodes de préparation. Les produits peuvent être bouillis, cuits, frits ou cuits au four.

N'oubliez pas que le taureau est un herbivore, par conséquent, les aliments végétaux (céréales, légumes, fruits et herbes) doivent prévaloir dans le menu.

Un plateau de fromages joliment décoré ne sera pas superflu sur la table en hommage et gratitude au Rat pour toutes les bonnes choses qui vous sont arrivées au cours de la dernière année.

Les friandises qui aideront à obtenir la faveur du taureau et qui devraient être sur la table du nouvel an seront:

plats à base de légumes cuits ou cuits au four;

diverses salades de légumes frais ou des coupes de légumes joliment décorées pour ceux qui préfèrent un Olivier copieux avec de la mayonnaise en hiver, plutôt que des légumes légers;

toutes sortes de plats aux champignons (pommes de terre aux champignons, zrazy aux champignons, julienne);

poissons et fruits de mer, mais uniquement familiers dans votre famille et cuisinés selon de vieilles recettes éprouvées - pas d'expérimentation et d'exotisme;

friandises à base de viande à base de volaille, de lapin, de porc ou d'agneau.

Les fruits doivent être sous forme de tranchage, mais aussi parmi les ingrédients pour les boissons (boissons aux fruits, compotes, jus de fruits) et les desserts.

Le taureau sévère a la dent sucrée, vous ne pouvez donc pas vous passer d'un gâteau le soir du Nouvel An, et un dessert aux fruits léger est idéal après un festin généreux.

Ce qui ne devrait pas être sur la table du nouvel an

Malgré toute la simplicité du patron de 2021, il y a des plats que cet animal peut ne pas aimer.

Tout d'abord, ce sont les saucisses, les plats chauds, les steaks, les pâtés, les collations et les salades, qui comprennent le bœuf ou le veau.

Non seulement la viande elle-même, mais aussi les sous-produits (foie, reins, cœur, pis, etc.) devraient être interdits. Le taureau n'aime pas être accueilli avec une friandise de ses camarades de la tribu.

Pour la même raison, la recette de préparation de viande en gelée et d'aspic, qui devrait être sur la table, devrait être révisée. Pour ces plats, un composant gélifiant est nécessaire, car les femmes au foyer utilisent des os de bœuf. Froid aussi savoureux peut être préparé à partir de jarret de porc ou de poulet.

Si votre famille ne peut pas imaginer une table du Nouvel An sans gelée de poisson, l'hôtesse doit la préparer avec de l'agar-agar, et non de la gélatine, dont la principale matière première pour la production est les os de bétail. De plus, travailler avec un épaississant d'algues est encore plus facile que d'utiliser de la gélatine, qui ne devrait pas être incluse.

Quant aux boissons, il faut se rappeler que le Buffle n'aime pas les ivrognes. Toutes les boissons alcoolisées peuvent être au menu, mais leur consommation doit être modérée.

Comment composer un menu du Nouvel An 2021

Lors de la composition d'un menu festif, il convient de prendre en compte non seulement le caractère du symbole de 2021, mais également les préférences gustatives des invités. Il faut également choisir des plats pour qu'un maximum de préparations puisse être préparé la veille. Sinon, en début de soirée, l'hôtesse n'aura peut-être même pas la force de mettre la table avec des plats déjà préparés. Certaines affaires peuvent être déléguées au mari ou à d'autres membres du ménage.

Vous trouverez ci-dessous une liste approximative des plats pour le menu de l'année du boeuf:

un régal central dans l'idée de poulet, de dinde ou de canard cuit au four;
plat d'accompagnement à base de pommes de terre;
plats de viande chauds, mais pas de bœuf;
friandises à base de poisson et de fruits de mer, chaudes et froides;
apéritifs et salades froides;
pâtisseries et desserts;
boissons alcoolisées et non alcoolisées.

Sur la base de cette liste, chaque femme au foyer peut choisir des recettes traditionnelles pour le menu du Nouvel An.

Comment joliment poser la table et organiser une friandise

Le réveillon du Nouvel An ne doit pas être limité à la vaisselle ordinaire et aux serviettes en papier, car selon les assurances de l'horoscope, le boeuf n'aime pas le manque d'attention à lui-même, par conséquent, les détails avec l'image du symbole seront appropriés.

L'élément de l'année étant le métal, vous pouvez le servir sur la table dans un beau plat en métal ou en céramique avec un motif métallisé.

Des bougies, des porte-serviettes à thème et des bouteilles d'alcool joliment décorées contribueront à créer une ambiance festive du Nouvel An à table. Même un nœud en ruban de satin brillant sur la jambe d'un verre à vin transparent sera un accent approprié.

En ce qui concerne les couleurs de la fête, lors du choix d'une nappe, des serviettes et de la vaisselle, vous devez privilégier les tons pastel blanc, argent, or et calmes. Il doit y avoir des accents brillants dans les détails de vert ou de rouge riche.

Dans la conception des friandises qui devraient être sur la table du Nouvel An, vous pouvez montrer toute votre imagination culinaire en utilisant de grandes quantités de légumes verts et de légumes.

La couleur rouge est-elle acceptable lorsque le taureau se rencontre?

Les couleurs les plus souvent utilisées dans la décoration du Nouvel An sont le rouge et le vert. S'il n'y a pas de questions sur ce dernier, alors sur la couleur rouge, la question se pose: cela va-t-il mettre le taureau en colère.

En Chine, patrie du calendrier oriental, la couleur rouge est un symbole obligatoire du Nouvel An, on la retrouve dans les vêtements de fête, la mise en table et même la décoration de la maison. Les Chinois ne feront pas d'exception en 2021, nous ne devons donc pas non plus changer les traditions.

La confirmation de l'aversion des taureaux pour le rouge est considérée comme leurs attaques sur la muleta (la cape rouge du matador), mais les scientifiques sont enclins à croire que l'animal ne distingue pas les couleurs et est même très myope, donc il réagit au mouvement . Ainsi, une expérience a été menée: un homme en rouge s'est tenu immobile dans l'arène, et un homme en vêtements noirs a couru.Le taureau se précipita pour attaquer le second.