En 2024, les chrétiens orthodoxes tiendront le Grand Carême du 18 mars au 4 mai - les restrictions alimentaires varieront légèrement selon le jour de la semaine. La période de carême, selon les termes de l'église, les quarante jours saints, précède la principale fête chrétienne - la brillante résurrection du Christ. Les croyants peuvent se concentrer sur le calendrier afin de composer correctement le menu et travailler physiquement et spirituellement pour célébrer Pâques physiquement renouvelé et avec un cœur pur.
Dates et but du Carême
Le cycle liturgique annuel comprend quatre longs jeûnes.Tous visent à la purification spirituelle d'une personne. Les règles pour manger des aliments ont différents degrés de rigueur pour les moines, les paroissiens ordinaires, les enfants malades, engagés dans un travail physique intensif, les enfants, mais dans tous les cas, il est recommandé de respecter les exigences de base.
Une certaine abstinence dans les repas et les divertissements s'applique aux jeûnes orthodoxes de plusieurs jours :
- Génial - en 2024, il commencera le 18 mars et se terminera le samedi avant Pâques, le 4 mai ;
- Petrova - sa durée varie selon les années, en 2024 elle sera très courte - du 1er juillet au 11 juillet;
- Uspensky - égal en sévérité au Grand, dure du 14 au 27 août;
- Noël - commencera le 28 novembre et se terminera le 6 janvier 2025.
Great est la plus rigoureuse et la plus longue - elle commence sept semaines avant Pâques. La Semaine Sainte s'ajoute directement aux Quarante Jours, donc la durée totale des jours de jeûne est de 48. Il n'est pas béni de consommer des produits animaux :
- lait sous toutes ses formes, y compris le fromage cottage, la crème sure, le fromage, le lait caillé, le kéfir ;
- viande et produits à base de viande;
- oeufs.
De plus, les croyants s'abstiennent de poisson et de fruits de mer, et certains jours d'huile végétale et d'aliments bouillis. Pour ceux qui peuvent se le permettre, l'église les bénit de refuser de la nourriture (jusqu'au pain et à l'eau) le premier jour du Grand Carême et le Vendredi Saint. Le reste est recommandé de se débrouiller avec une alimentation sèche - abandonnez les aliments bouillis, cuits à l'étouffée et frits.
Repas par jour
Les principes alimentaires pendant le Carême en 2024 diffèrent selon les jours. Une sévérité particulière est inhérente à la première semaine. Le lundi est marqué par l'abstinence totale, la période du mardi au vendredi implique l'utilisation de produits crus :
- légumes - à la fois frais et salés, marinés, marinés;
- fruits, y compris les fruits secs ;
- noix - des noix et des cacahuètes au pin et aux amandes ;
- miel naturel :
- baies.
Le pain est également autorisé, l'eau peut être bue sans restriction. A première vue, un tel régime est plutôt maigre, mais le menu peut être diversifié avec plus de légumes :
- choux;
- betteraves;
- carottes;
- radis;
- arc;
- ail.
Il est permis de boire du kvas préparé à l'avance, ajoutez du sel au repas. Les assaisonnements et les épices séchés aident bien - ils vous permettent de cuisiner des salades de légumes intéressantes sans ajouter de crème sure ou de mayonnaise. De nombreux croyants préfèrent le persil à l'aneth et le poivre moulu à la cardamome, mais d'autres variantes ne sont pas exclues.
Au cours de la deuxième à la sixième semaine, l'alimentation sèche ne subsiste que les lundis, mercredis et vendredis. En semaine, vous pouvez manger des plats bouillis sans huile et le week-end, il n'est pas interdit d'en ajouter. Les caractéristiques des jeûnes orthodoxes et les points importants concernant la nutrition sont reflétés dans le calendrier de l'église. En 2024, vous pourrez également manger du poisson, en célébrant la fête de l'Annonciation de la Bienheureuse Vierge Marie et le dimanche des Rameaux. Le samedi de Lazare, vous pourrez vous régaler de caviar de poisson.
| Jour de la semaine | Abstinence alimentaire stricte |
| lundi | Manger sec |
| mardi | Plats chauds sans huile |
| mercredi | Manger sec |
| jeudi | Chaud sans huile |
| vendredi | Manger sec |
| Samedi | Plats bouillis à l'huile (végétale) |
| dimanche |
Excellent substitut pour les fast-foods - céréales avec légumineuses, légumes et fruits frais, en particulier les avocats, les champignons, le poisson rouge gras les jours autorisés et une variété d'huiles végétales : vous pouvez ajouter de l'olive, du cèdre, des graines de lin, de la moutarde, de l'arachide au tournesol habituel .
Exemple de plan de repas
Traditions de s'abstenir de manger des produits d'origine animale à la veille de dates particulièrement importantes, les chrétiens orthodoxes sont obligés aux moines. C'est dans les monastères qu'une telle coutume est née, et derrière leurs murs, des réglementations ont été élaborées concernant différents repas pendant le jeûne à différents jours. L'Église impose des exigences moins strictes aux laïcs qu'aux moines, mais les croyants pieux peuvent se laisser guider par la Règle monastique, en la corrélant à leur état de santé, leur horaire de travail et leur âge.
1 semaine, le triomphe de l'orthodoxie, du 18 au 24 mars.
| Jour de la semaine | Rendez-vous | Mode |
| lundi | 18.03.24 | Abstinence totale de nourriture |
| mardi | 19.03.24 | Manger sec |
| mercredi | 20.03.24 | |
| jeudi | 21.03.24 | |
| vendredi | 22.03.24 | |
| Samedi | 23.03.24 | Chaud au beurre |
| dimanche | 24.03.24 |
2 semaine, Saint Grégoire Palamas, du 25 au 31 mars.
| Jour de la semaine | Rendez-vous | Mode |
| lundi | 25.03.24 | Manger sec |
| mardi | 26.03.24 | Chaud sans huile |
| mercredi | 27.03.24 | Manger sec |
| jeudi | 28.03.24 | Chaud sans huile |
| vendredi | 29.03.24 | Manger sec |
| Samedi | 30.03.24 | Chaud au beurre |
| dimanche | 31.03.24 |
3 semaine, Adoration de la Croix, 1-7 avril.
| Jour de la semaine | Rendez-vous | Mode |
| lundi | 1.04.24 | Manger sec |
| mardi | 2.04.24 | Chaud sans huile |
| mercredi | 3.04.24 | Manger sec |
| jeudi | 4.04.24 | Chaud sans huile |
| vendredi | 5.04.24 | Manger sec |
| Samedi | 6.04.24 | Chaud au beurre |
| dimanche | 7.04.24, Annonciation de la Bienheureuse Vierge Marie | Chaud avec du beurre, on peut manger du poisson |
4 semaine, Saint Jean de l'Échelle, du 8 au 14 avril.
| Jour de la semaine | Rendez-vous | Mode |
| lundi | 8.04.24 | Manger sec |
| mardi | 9.04.24 | Chaud sans huile |
| mercredi | 10.04.24 | Manger sec |
| jeudi | 11.04.24 | Chaud sans huile |
| vendredi | 12.04.24 | Manger sec |
| Samedi | 13.04.24 | Chaud au beurre |
| dimanche | 14.04.24 |
5ème semaine de Sainte Marie d'Egypte, du 15 au 21 avril.
| Jour de la semaine | Rendez-vous | Mode |
| lundi | 15.04.24 | Manger sec |
| mardi | 16.04.24 | Chaud sans huile |
| mercredi | 17.04.24 | Manger sec |
| jeudi | 18.04.24 | Plats chauds sans huile |
| vendredi | 19.04.24 | Manger sec |
| Samedi | 20.04.24 | Chaud au beurre |
| dimanche | 21.04.24 |
6 semaine, fleurissant, Vaii, palmier, du 22 au 28 avril.
| Jour de la semaine | Rendez-vous | Mode |
| lundi | 22.04.24 | Manger sec |
| mardi | 23.04.24 | Chaud sans huile |
| mercredi | 24.04.24 | Sec |
| jeudi | 25.04.24 | Chaud sans huile |
| vendredi | 26.04.24 | Manger sec |
| Samedi | 27.04.24, Lazare samedi | Chaud avec du beurre, vous pouvez utiliser du caviar de poisson |
| dimanche | 28.04.24, Entrée du Seigneur à Jérusalem, Dimanche des Rameaux | Chaud au beurre, poisson |
7 Semaine Sainte, 29 avril - 5 mai.
| Jour de la semaine | Rendez-vous | Mode |
| lundi | 29.04.24 | Manger sec |
| mardi | 30.04.24 | |
| mercredi | 1.05.24 | |
| jeudi | 2.05.24 | |
| vendredi | 3.05.24 | Abstinence totale de nourriture |
| Samedi | 4.05.24 | Chaud sans huile |
| dimanche | 5.05.24, Saint Dimanche du Christ, Pâques | Pas de message |
Si pour de bonnes raisons il est impossible de renoncer aux produits d'origine animale, une attention particulière doit être portée à la lutte contre les mauvaises habitudes existantes. Une bonne option consiste à arrêter de boire des boissons alcoolisées, à arrêter de fumer ou au moins à limiter considérablement le tabagisme. En accompagnant un tel désir de prières sincères, il est beaucoup plus facile de faire face à une dépendance négative.
Une autre prouesse, tout à fait accessible aux profanes, est de réduire sa "communication" avec les gadgets, de traîner le moins possible sur les réseaux sociaux, d'arrêter de faire défiler sans cesse l'actualité. Être assis sans but devant l'écran de télévision ne contribue pas non plus à la purification de l'âme. Mieux vaut lire un bon livre : si la vie des saints est encore difficile à appréhender, la littérature classique russe saura certainement nourrir l'esprit et le cœur.
Il n'est pas recommandé d'assister à des divertissements et à des événements de divertissement qui font baisser l'humeur spirituelle.
Cela n'a aucun sens de suivre un régime strict tout en ignorant la vie spirituelle. La décision sur le comportement d'une personne doit être prise à l'avance, car un événement important nécessite une bonne préparation et une certaine humeur. Seule une entrée consciente et sincère dans une période aussi importante aidera à obtenir le maximum d'avantages pour l'âme et le corps.
