Il est difficile d'imaginer les vacances du Nouvel An sans une table de fête avec une abondance de plats et de boissons variés. Traditionnellement, le vin mousseux est versé dans des verres en cristal au carillon, puis chaque invité utilise ce qu'il préfère. Dans cet article, nous vous dirons ce que vous pouvez boire pour le Nouvel An, quelles boissons alcoolisées et non alcoolisées conviennent à la table de fête, et vous révélerons également les secrets pour éviter un mal de tête le 1er janvier.
Nouvel an sans alcool
Lors de l'élaboration de votre menu, portez une attention particulière non seulement aux plats chauds et aux collations, mais également aux boissons. La plupart ne peuvent pas imaginer une fête du Nouvel An sans alcool. Le désir de boire de l'alcool est dû au fait que pendant les vacances, vous voulez vous détendre, oublier les problèmes quotidiens et profiter d'une bonne compagnie. Mais même sans boissons fortes, vous pouvez célébrer la nouvelle année de manière intéressante et amusante, car ce ne sont pas les diplômes qui créent l'ambiance.
Pour quelles raisons la fête est célébrée sans alcool:
- rejet complet des produits contenant de l'alcool;
- être au volant;
- le besoin de partir en voyage ou de travailler le matin;
- une maladie dans laquelle l'alcool est contre-indiqué (ulcère, gastrite, diabète, etc.);
- incompatibilité de l'alcool avec certains médicaments.
Une femme enceinte à la table de fête peut se voir offrir une compote de fruits secs, des smoothies maison, du jus. Si la future maman veut vraiment créer le sentiment de vraies vacances, elle est autorisée à boire un demi-verre de champagne pour enfants.
Si vous êtes déterminé à ne pas boire d'alcool à la table de fête, informez-en toutes les personnes présentes. Les parents et amis comprendront, ne condamneront pas un tel choix et proposeront de boire avec eux.
Afin de ne pas vous ennuyer le soir du Nouvel An, préparez à l'avance un programme d'animations, des concours, de la musique pour danser. Tous les invités s'amuseront sûrement même sans alcool, car ce n'est pas l'alcool qui rend la soirée amusante, mais la bonne compagnie et des activités passionnantes.
Quelles boissons gazeuses pouvez-vous boire pour le Nouvel An:
- Boisson aux fruits, jus, compote, limonade, smoothies. Faire des boissons naturelles saines à la maison n'est pas difficile: cela prendra un minimum d'ingrédients et très peu de temps.
- Divers cocktails. Les cous brillants et savoureux sont obtenus non seulement à partir d'alcool, mais raviront les adultes et les enfants.
- Vin chaud sans alcool. Peu de gens savent qu'une boisson hivernale chaude peut être préparée à partir de jus de fruits et de baies avec l'ajout de miel, de cannelle, de clous de girofle et d'autres épices.
Les recettes de boissons maison sont assez simples dans la plupart des cas. Comment surprendre les invités et faire plaisir aux proches:
- boisson aux fruits de cassis;
- Jus d'orange du Nouvel An à la cannelle;
- boisson glacée à la framboise;
- limonade aux agrumes;
- boisson pomme-menthe;
- limonade au gingembre;
- smoothie aux myrtilles;
- Milk-shake;
- shake aux fruits tropicaux;
- limonade aux baies.
Lorsque les boissons gazeuses sont prêtes, elles doivent être versées dans des récipients appropriés. Des cocktails, des jus de fruits frais et des smoothies sont servis dans de grands verres et des boissons aux fruits, de la limonade, de la compote sont versées dans des cruches ou des bouteilles. Étant donné que les plats avec boissons seront sur la table du Nouvel An, il est conseillé de les décorer magnifiquement. Vous pouvez utiliser des flocons de neige brillants, de la peinture dorée ou argentée, des guirlandes, des rubans.
Confiez la décoration des bouteilles aux enfants - ils se feront un plaisir de décorer des cruches en argile ou d'accrocher des guirlandes au col des récipients.
Que boire de l'alcool?
Le soir du Nouvel An, le champagne est un attribut incontournable de toute fête ou fête à la maison.Si vous prévoyez de consommer une boisson pétillante tout au long de la nuit, vous devez acheter du champagne à l'avance au tarif de 1,5 à 2 bouteilles par personne. Tous les invités ne boiront pas nécessairement une telle quantité, mais il vaut mieux laisser la boisson rester que cela ne sera pas suffisant pour les vacances du Nouvel An.
Le choix du champagne pour le Nouvel An, et d'où vient la tradition de boire cette boisson?
Habituellement, du vin mousseux est versé à 12 heures du matin pour le rituel annuel: lever les verres au carillon, faire un vœu, féliciter les personnes présentes pour les vacances sous la sonnerie du cristal. Dans ce cas, quelques bouteilles de champagne seront utiles, puis les clients se verront proposer d'autres boissons de différentes forces.
Quelles autres boissons, en plus du champagne, sont généralement présentes sur la table du Nouvel An:
- Vin. Les nutritionnistes recommandent des variétés sans dioxyde de carbone: elles sont plus utiles et l'intoxication par la consommation n'est pas si forte. Quel est le meilleur vin à choisir pour la célébration du Nouvel An? On pense que le séchage naturel avec une force ne dépassant pas 12 degrés convient à une table de fête: "Bordeaux", "Riesling", des variétés géorgiennes exquises avec des notes acidulées, etc. Aussi pour le Nouvel An, vous pouvez acheter plusieurs bouteilles de vin de dessert: "Madera", "Massandra", "Tokay", etc.
- Vodka. Les amateurs d'alcool fort devraient choisir des produits de haute qualité pour la table du Nouvel An. Vous ne devez pas économiser sur une boisson à 40 degrés, pour ne pas souffrir de maux de tête le lendemain. La vodka est servie dans de petits verres, car le contenu est bu immédiatement, sans étirement. La glace n'est pas ajoutée à une boisson forte, mais le liquide est servi bien frais.
- Whisky. Les connaisseurs de boisson maltée vieillie préfèrent la boire pure avec l'ajout de cubes de refroidissement. Certaines personnes mélangent du whisky avec du cola ou du jus de pomme.
- Cognac. L'alcool noble est fabriqué à partir de jus de raisin. Il est correct d'utiliser du cognac à la fin de la fête, sans collation, en préchauffant le verre avec le contenu dans vos paumes.
- Alcool. Les variétés sucrées sont servies en digestif pour le dessert, tandis que les variétés amères et acidulées sont servies à l'apéritif au début d'un dîner de fête. La boisson est versée dans un petit verre avec une tige, température de service - 12-20 ° C. La liqueur est également souvent ajoutée à d'autres ingrédients de cocktails.
- Martini. La boisson à base de plantes est admirée non seulement par les femmes, mais aussi par les hommes. Le martini est servi dans des verres spéciaux sur pattes, purs ou dilués avec de la vodka, du champagne, du jus, de la glace.
Recettes de cocktails du Nouvel An avec et sans alcool
La tradition de boire du champagne pour la nouvelle année
Il n'y a pas de réponse exacte à la question de savoir pourquoi il est habituel de boire du champagne le Nouvel An. Si vous vous souvenez de l'histoire, la fête du Nouvel An a été introduite par Pierre le Grand, bien qu'elle ait été célébrée non pas avec une fête traditionnelle, mais avec de magnifiques bals. Mais le vin mousseux a commencé à être consommé dans la nuit du 31 décembre au 1er janvier déjà dans les années 60 du XXe siècle. Lorsque le gouvernement a décrété que chaque famille devait avoir une bouteille de champagne sur la table du Nouvel An, la production de masse de cette boisson a commencé.
Depuis lors, les pays consomment entre 45 et 50% des vins effervescents du chiffre d'affaires annuel total du Nouvel An.
Il est à noter que le champagne est aimé dans notre pays depuis longtemps. Au 19ème siècle, tous les bohèmes et la plus haute noblesse ne buvaient que du vin mousseux et exclusivement réfrigéré, depuis lors ils n'avaient pas encore appris à se débarrasser complètement des sédiments. Le champagne français n'était disponible que pour quelques privilégiés en raison du coût trop élevé.
Le choix du vin mousseux pour la table du Nouvel An est l'affaire de tous, mais pour un grand nombre de convives dont les préférences sont inconnues, il vaut mieux acheter des boissons semi-sucrées et sucrées. Si vous voulez surprendre les personnes présentes à la célébration, offrez un verre de champagne Platino bleu (Garcia Carrion, Italie).
Combien boire pour la nouvelle année?
Un grand nombre de repas des Fêtes et une forte consommation d'alcool peuvent nuire à votre santé et à votre bien-être. Les médecins conseillent ce qui suit:
- Mangez une salade légère, quelques fruits ou quelques sandwichs quelques heures avant le repas. Boire de l'alcool à jeun entraînera une ivresse rapide et une grave gueule de bois le matin.
- Il est préférable de boire un type de boisson sans le mélanger avec un autre alcool. Ou commencez avec une faible teneur en alcool, en augmentant progressivement les degrés.
- Sortez plus souvent au grand air, bougez plus, ne vous asseyez pas longtemps à une table couverte.
- Pour éviter un mal de tête le matin du 1er janvier, il vaut mieux éviter une consommation excessive de vins mousseux, bière et autres boissons gazeuses.
Il existe une mesure individuelle de la quantité d'alcool qui peut être bu. Un verre de vin léger suffit pour que quelqu'un se sente ivre, tandis que quelqu'un boit une bouteille de champagne et se sentira bien. L'essentiel est d'écouter vos sentiments et de ne pas abuser d'alcool.
Vente d'alcool pour la nouvelle année
En Russie, il existe une loi fédérale, selon laquelle une interdiction de vente de boissons alcoolisées et faiblement alcoolisées est en vigueur dans les magasins de 23 heures à 8 heures. Dans les régions, les autorités ont le pouvoir de prolonger le délai pendant lequel il est impossible d'acheter de l'alcool la nuit. Les jours fériés, une interdiction complète de la vente de boissons alcoolisées est souvent imposée.
A Moscou, le tabou sur la vente de boissons alcoolisées la nuit ne s'applique qu'aux magasins. Dans quels établissements vous pouvez acheter de l'alcool la nuit:
- Restaurants;
- Café;
- les bars.
Mais cela ne signifie pas que dans aucune des boîtes de nuit, il est possible d'acheter une bouteille d'une boisson forte et de rentrer à la maison pour la boire. Dans les restaurants, bars et cafés, après 23 heures, les bouteilles sont servies uniquement ouvertes, le contenu devra donc être bu dans les murs de l'institution.
Beaucoup sont intéressés par la question de savoir combien de temps l'alcool sera vendu le soir du Nouvel An. La vente de boissons alcoolisées au Nouvel An est effectuée conformément à la loi fédérale, c'est-à-dire que de 23 heures à 8 heures, la vente d'alcool est interdite.
Puis-je donner de l'alcool?
Une bouteille de bon champagne peut être le cadeau parfait pour le Nouvel An. Il vaut mieux choisir une boisson dans un coffret cadeau avec deux beaux verres inclus. Il n'est pas nécessaire d'acheter du vin mousseux coûteux en cadeau. Par exemple, Lambrusco avec des lunettes dans un bel emballage peut être acheté à un prix très raisonnable. Lorsque vous choisissez des cadeaux d'entreprise pour la nouvelle année, faites attention à Kanti Asti - une excellente idée pour féliciter vos collègues, la direction et les partenaires commerciaux.
Si vous ne savez pas quel type de vin mousseux choisir, achetez du champagne doux ou semi-sucré - c'est toujours une option gagnant-gagnant. Faites attention aux producteurs italiens et espagnols, bien qu'ils produisent également des vins mousseux de haute qualité, qui conviennent tout à fait comme cadeau du Nouvel An.
Des énigmes sur les boissons alcoolisées avec des réponses pour la nouvelle année
Pour divertir les invités et s'amuser le réveillon du Nouvel An avec le cœur, nous proposons plusieurs énigmes alcoolisées amusantes avec des réponses:
Cela arrive-t-il vraiment
Qui réduit le pouvoir du génie?
(Tonique)
Quel est le grain qui a traversé les tuyaux d'incendie, d'eau et de cuivre?
(Alcool de contrebande)
Et maintenant nous répondrons clairement,
Dans quoi la vodka est-elle servie?
(Verre)
Que boirons-nous pour l'overclocking?
Non, pas moonshine.
Qui tire, voyou?
Sûrement…
(Champagne)
Pour créer un accent inhabituel,
Nous allons mettre le feu au vert …
(Absinthe)
Les vacances touchent à leur fin
Le matin arrive déjà.
Il est temps de s'allonger sur le côté
Mais tu as besoin de boire …
(Cognac)
Concours du Nouvel An avec alcool
Les vacances peuvent se dérouler sous différents formats: en proche, en famille ou en entreprise bruyante, mais souvent la fête du Nouvel An s'accompagne de la consommation d'alcool. Dans le même temps, les boissons alcoolisées peuvent être utilisées comme accessoires pour des concours amusants. L'essentiel est que le divertissement ne soit pas compétitif: «Qui peut boire plus».Sinon, les participants échoueront rapidement, puis les vacances se termineront pour eux.
Que peuvent être des concours d'alcool:
- "Connaisseur des boissons alcoolisées." Il est préférable de se divertir tôt le soir pour aider les clients à se détendre et à se mettre dans l'ambiance pour s'amuser. Préparez un plateau, un morceau de tissu épais, des écharpes ou des châles, ainsi que plusieurs boissons alcoolisées différentes (de préférence au moins 6-7). L'hôte sort un plateau avec des verres remplis recouverts de tissu. Ensuite, les participants ont les yeux bandés et ils doivent utiliser leur odorat pour deviner quelles boissons sont versées dans les verres. La compétition peut être compliquée en ajoutant des verres d'eau, de compote, de jus ou d'autres boissons gazeuses au plateau.
- "Os alcooliques". La bonne chose à propos du jeu est que tout le monde à la table du Nouvel An peut y jouer: vous n'avez même pas besoin de vous lever de leur siège. Elle plaira sûrement aux jeunes et aux représentants de l'ancienne génération. Chaque participant jette des dés et, en fonction du nombre de points lâchés, effectue une certaine tâche: boire un verre d'eau, offrir un verre d'alcool au voisin de gauche, dire un toast du Nouvel An, boire un verre offert par le voisin à droite, etc.
- "Apothicaire Rapide". Préparez des tasses à mesurer, des verres d'alcool et des pipettes. L'hôte du concours annonce que le Père Noël est malade et qu'il a un besoin urgent de préparer des médicaments. Mais une mission aussi importante ne peut être confiée qu'au pharmacien le plus rapide. Au signal, les participants des verres à l'aide d'une pipette doivent verser tout l'alcool dans des tasses à mesurer. Celui qui le fait en premier est déclaré gagnant et reçoit un prix.
Poèmes sur le Nouvel An et l'alcool
Les poèmes du Nouvel An peuvent être humoristiques et amusants, mais vous devez d'abord vous assurer que le destinataire de la salutation amusante a un bon sens de l'humour.
Je te souhaite une nouvelle année
Distillerie,
Bentley, yacht, grande maison,
Photo dans Playboy.
Repos aux Maldives,
Allongé avec un cocktail sur la plage.
Au Père Noël,
Tout ce que j'ai dit a apporté.
Si soudainement le nouvel an
Un grand-père étrange viendra à vous
Dans un manteau de fourrure chaud, avec une barbe,
Tout souriant comme ça.
Avec une petite-fille et un gros sac
Sur un traîneau, pas à pied.
Et regardera avec un regard gentil,
Plus de beuverie, mon ami.
Que boivent-ils pour la nouvelle année dans différents pays?
Dans de nombreux pays, l’arrivée de l’année prochaine n’est pas célébrée de la même manière. La fête principale dans de nombreux pays européens (Allemagne, Angleterre, etc.), ainsi qu'aux États-Unis, est Noël, pour laquelle ils se préparent soigneusement et célèbrent à grande échelle. Mais en Bulgarie, aux Pays-Bas, en République tchèque le soir du Nouvel An, tout le monde s'amuse de tout le cœur.
Les résidents de différents pays au Nouvel An préfèrent traditionnellement boire du champagne. Une bouteille de vin mousseux est ouverte au tout début de la fête ou la soirée se termine avec elle. Par exemple, selon la tradition tchèque, l'accord final du réveillon du Nouvel An devrait être un gâteau au chocolat avec du champagne.
En Pologne, certaines personnes boivent du champagne, mais traditionnellement la vodka est toujours présente sur la table de fête. En Autriche et en Hollande, ils mangent peu le soir du Nouvel An, mais ils ne refusent pas le vin chaud aromatique chaud. Les Néerlandais commencent la fête avec du champagne, puis passent au vin chaud servi avec des beignets aux fruits signature.
Les Anglais qui célèbrent le Nouvel An préfèrent boire du cognac, tandis que les Belges préfèrent le vin. En Thaïlande, le soir du Nouvel An, ils ne boivent pas d'alcool et ne boivent que des cocktails sans alcool.
Peu importe le type de boissons sur votre table: champagne, vin, brandy, cognac, martini, limonade, jus. L'essentiel est que les vacances soient amusantes et que tout le monde se souvienne de son atmosphère détendue, de sa communication amusante et agréable. Et ce qu'il faut boire en même temps dépend de vous.
