Sur une troïka avec des cloches, la nouvelle année se précipite vers nous! Il apporte avec lui beaucoup de joie, de chance et de bonne humeur. La tâche de chaque hôtesse est d'organiser de merveilleuses vacances à cette occasion - avec des animations, des cadeaux et, bien sûr, une table riche! La salade de mimosa est parfaite pour cela. De nombreuses recettes classiques préférées avec des aliments en conserve s'intégreront idéalement dans l'atmosphère du Nouvel An.
Une salade de saucisses rapide et facile à préparer est élégante pour les fêtes. Pas étonnant que ce plat ait un si beau nom. Après tout, si vous l'examinez de plus près, vous pouvez voir sa similitude avec la plante du même nom. Une telle salade un jour de nouvel an glacial vous rappellera les couleurs vives de l'été! Il décorera également la table du Nouvel An et ravira tout le monde avec son goût simple mais en même temps excellent. N'est-ce pas ce dont rêve toute femme au foyer?
Ingrédients pour Mimosa:
- nourriture en conserve (sauge dans l'huile) - 1 boîte;
- pommes de terre - 2-3 pièces;
- œufs de poule - 2-3 pièces;
- carottes - 1 pc;
- fromage - 60 à 80 g;
- mayonnaise - 150 g.
Recette
Pour préparer la salade "Mimosa", il faut faire bouillir les légumes jusqu'à tendreté: carottes et pommes de terre. Faites de même avec les œufs de poule. Après la cuisson, retirez les légumes et les œufs du liquide, laissez refroidir, puis pelez.
Ouvrez les conserves dans l'huile, égouttez le liquide, pétrissez le poisson avec une fourchette et mettez-en une couche uniforme dans un saladier. Le Saury est traditionnellement utilisé pour préparer la salade de mimosa. Mais le plat s'avérera délicieux en utilisant d'autres poissons en conserve - thon, saumon, sardines, etc. Chaque option est bonne à sa manière et donne à la salade un nouveau son.
Ensuite, graissez la surface de la couche de sauge en conserve avec de la mayonnaise.
Maintenant, à l'aide d'une râpe grossière, vous devez hacher les pommes de terre bouillies et les mettre dans un saladier.
Badigeonner légèrement de mayonnaise. N'appuyez pas trop fort sur la couche de pomme de terre avec une cuillère, sinon elle ne conservera pas sa texture aérée.
Maintenant, vous devez râper les carottes de la même manière et les mettre dans un saladier en une couche uniforme.
Saupoudrer de fromage à pâte dure grossièrement râpé sur le dessus. La salade de mimosa au fromage a un goût plus délicat que sans elle. Mais il y a aussi une option sans ajouter de fromage.
Badigeonner à nouveau de mayonnaise.
Vous devez maintenant séparer les blancs des jaunes. Râpez les blancs et étalez-les sur les couches précédentes.
Enduire la surface avec de la mayonnaise.
Saupoudrer la salade de jaunes râpés. Dans ce cas, il est préférable d'utiliser une râpe fine. Donc "Mimosa" ressemblera plus à une fleur du même nom!
Le plat est prêt! Bon appétit et bonnes vacances!
