Cette salade du Nouvel An étonnamment savoureuse, légère et lumineuse deviendra certainement une décoration de la table, et convient également à ceux qui conservent leur silhouette et n'aiment pas les salades lourdes à la mayonnaise.
Il contient une énorme quantité de vitamines et d'antioxydants, et les graisses ne se trouvent que dans les noix de pécan aromatiques.
Obligatoire
- 1 bouquet de laitue (ou de bette à carde)
- 1/3 tasse de graines de grenade (faites à partir d'un fruit moyen)
- 3/4 tasse de raisins rouges
- 2 petites mandarines, pelées et dénoyautées;
- 1 / 4-1 / 2 pacanes crues, hachées
- 1 petit oignon (l'oignon lilas peut être utilisé pour la luminosité)
- 1 petite pomme;
- 2 cuillères à soupe fruits secs (raisins secs, canneberges séchées).
D'autres ingrédients pour ce plat qui sont super: poire, avocat, dattes, poivrons, maïs.
Ravitaillement:
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à soupe de n'importe quel sirop (vous pouvez remplacer 1 cuillère à café de sucre);
- 1/3 cuillère à café de sel (ou au goût)
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/8 cuillère à café de coriandre
- une pincée de poivre de Cayenne (facultatif);
- 1/8 cuillère à café de poudre de curcuma.
Vous pouvez utiliser votre assaisonnement préféré ou la vinaigrette sans mayonnaise et sans gras que vous aimez.
Hachez simplement tous les ingrédients et assaisonnez la salade. Déposer sur une assiette et garnir d'une étoile de pain grillé sur le dessus. Vous obtiendrez un sapin de Noël lumineux! Ce plat doit être préparé juste avant de servir. Bon appétit et vacances amusantes!
