Baileys est l'une des liqueurs les plus populaires, dont la patrie est l'Irlande. Liqueur Baileys fait référence aux boissons alcoolisées purement féminines, mais les hommes ne sont pas opposés à se régaler de cette liqueur. Il est le plus souvent utilisé pour décorer des cocktails et des desserts, comme garniture pour la crème glacée, etc. Vous pouvez répéter vous-même le goût de cette boisson chère en faisant des Baileys maison selon les recettes présentées dans notre article.
Recette simple sans œufs de Baileys
Structure:
- 1 boîte de lait concentré (400 ml);
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de café instantané;
- 2 paquets (200 mg) de lait au chocolat Miracle;
- 180 ml. bonne vodka;
- sucre vanillé au goût.
Méthode de cuisson
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et battre avec un mixeur, un shaker ou un mixeur. Laissez infuser la boisson finie pendant 6 à 8 heures et servez.
Baileys maison aux œufs
Structure:
- 0,5 l. Vodka;
- 1 boîte de lait concentré;
- 400 ml de crème 10%;
- 1 cuillère à soupe café instantané;
- 4 jaunes d'œufs;
- sucre vanillé au goût.
Méthode de cuisson
- Mettre les jaunes d'œufs dans un bol mixeur, ajouter le lait concentré et le sucre vanillé. Fouettez les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter le café instantané et battre à nouveau avec un mélangeur.
- Ajouter la crème et remuer le mélange jusqu'à consistance lisse.
Conseils! Utilisez de la crème faible en gras pour éviter qu'elle ne se dépose sur les verres par la suite.
- Dans la dernière étape, ajoutez de la vodka et mélangez à nouveau le tout. Le Baileys fait maison est presque prêt. Mettez la boisson au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours, puis servez-la comme boisson alcoolisée principale sur la table du Nouvel An ou dans le cadre de cocktails.
La boisson finie peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 mois.
Recette de Baileys au chocolat
Structure:
- 0,5 l. vodka de qualité;
- 350 ml. 30% de crème;
- 1 boîte de lait concentré;
- 150 g de chocolat noir;
- sucre vanillé au goût.
Méthode de cuisson
Faites fondre le chocolat au bain-marie, mais ne le laissez pas bouillir. Dans une autre tasse, mélangez la crème et le sucre vanillé. Laisser reposer 5 minutes et ajouter le lait concentré. Encore une fois, nous renversons tout avec un mélangeur ou un mélangeur.
Immédiatement, sans laisser refroidir le mélange, ajoutez le chocolat. À la dernière étape, ajoutez de l'alcool, mélangez bien tous les ingrédients. Verser dans une bouteille et envoyer infuser au réfrigérateur pendant quelques jours.
Comme vous pouvez le voir, les ingrédients disponibles pour tout le monde sont utilisés pour fabriquer des Baileys maison. Surprenez vos proches avec une délicieuse boisson irlandaise pour le nouvel an à venir.
