Décorer des gâteaux de Pâques - Meilleures idées

Le plat principal de Pâques est bien sûr le gâteau de Pâques. Avec le fromage cottage de Pâques et les œufs colorés, il occupe la place principale sur la table de fête. Il existe de nombreuses recettes pour faire des pâtisseries de Pâques, et chaque femme au foyer utilise sa propre recette éprouvée. Les gâteaux prêts à l'emploi sont décorés pour leur donner un aspect vraiment festif, car Pâques est l'une des principales fêtes chrétiennes. Comment décorer les gâteaux de Pâques?

Comment décorer magnifiquement un gâteau de Pâques de vos propres mains

Vous n'avez pas besoin de dépenser beaucoup de temps et d'argent pour décorer les pâtisseries de Pâques. Tous les ingrédients sont disponibles pour chaque femme au foyer, et même les enfants peuvent s'occuper de la décoration. Lorsque les gâteaux sont prêts, les enfants commenceront avec plaisir à décorer les gâteaux de Pâques. Les produits suivants peuvent être utilisés comme décoration:

  • Sucre en poudre;
  • Colorants alimentaires ou naturels;
  • Dépoussiérage coloré;
  • Pétales d'amande;
  • Miettes de noix;
  • Perles comestibles;
  • Fruits secs;
  • Fruits confits, etc.

Les options de décoration les plus populaires pour les produits de boulangerie de Pâques:

  1. Décorer avec de la pâte. À partir de la même pâte à partir de laquelle la pâte a été cuite, vous pouvez créer un décor original. Nos grands-mères et arrière-grands-mères ont également décoré des pâtisseries avec des tresses, des zigzags, des pétales, des fleurs, des pigeons et d'autres figurines en pâte. Des colorants naturels ou alimentaires peuvent être ajoutés à la pâte qui sera utilisée comme décoration - cela rendra les produits de boulangerie plus spectaculaires.
  2. Décorer avec un glaçage protéiné. Les pâtisseries de Pâques sont souvent décorées d'un glaçage blanc à base de protéines et de sucre en poudre. Il semblerait que fouetter les blancs avec du sucre soit une tâche simple. Mais souvent, en raison d'erreurs de cuisson, les blancs ne fouettent pas bien. Dans ce cas, le glaçage reposera de manière inégale sur la cuisson et s'égouttera.
  3. Décorer avec glaçage aux fruits. Vous pouvez faire une décoration à partir de sucre et de protéines en ajoutant quelques cuillères à soupe de baies ou de jus de fruits. De très beaux gâteaux de Pâques sont obtenus avec un glaçage fruité multicolore.
  4. Décorer avec glaçage au chocolat. Une décoration luxueuse qui ne demande pas beaucoup d'efforts. Vous pouvez faire le glaçage vous-même ou faire fondre la barre de chocolat finie dans un bain-marie.

Après avoir appliqué le glaçage sur le dessus, les gâteaux sont saupoudrés de dragées colorées, des pépites de sucre, des pétales d'amande, de la marmelade, un décor comestible et non comestible peut être utilisé.

Il existe de nombreuses options pour la décoration originale des gâteaux de Pâques.

Règles d'application de la glaçure sur les produits de boulangerie

  • La masse, qui est faite de glaçure dure, est appliquée à l'aide d'une spatule à pâtisserie. Enduire la surface de cuisson d'un glaçage doux à l'aide d'un pinceau à pâtisserie ou d'une spatule en silicone.
  • Placez un glaçage épais et épais dans une seringue à pâtisserie et vous pouvez créer des motifs fantaisie sur les produits de boulangerie de Pâques.
  • Si vous versez du glaçage liquide sur les pâtisseries, il s'égouttera, décorant également les gâteaux sur le côté.
  • L'arrosage doux durcit assez rapidement, il doit donc être appliqué immédiatement après la préparation.

Décorer les gâteaux de Pâques avec du glaçage

La décoration la plus populaire pour les gâteaux de Pâques est le glaçage protéiné. Il est composé de blancs d'œufs, de sucre en poudre et de jus de citron. La préparation d'une telle décoration ne prendra pas beaucoup de temps, mais les produits auront l'air élégant, avec un "chapeau" blanc luxuriant sur le dessus.

Ingrédients requis:

Pour obtenir un glaçage de qualité, il est important de battre correctement les blancs d'œufs.

  • 4 écureuils (il vaut mieux prendre des œufs faits maison);
  • 350 grammes de sucre en poudre;
  • Une cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé (le citron peut être remplacé par n'importe quel agrume).

Préparation de la glaçure:

Seuls des blancs d'œufs très froids sont utilisés.Dans un récipient propre et sec, commencez à battre les blancs d'œufs en ajoutant progressivement le sucre en poudre. Versez le jus d'agrumes et continuez de fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe. Des pics de protéines stables devraient se former à la surface - dans ce cas, la glaçure est prête. Lubrifiez le dessus des gâteaux chauds avec un glaçage protéiné. Vous pouvez décorer le dessus avec des paillettes multicolores, des miettes d'amandes, des fruits confits, des fruits secs, de la marmelade, de la dragée.

Pour une prise plus rapide du glaçage, les gâteaux peuvent être placés dans un four préchauffé pendant quelques minutes.

Sur une note! Il est très important de bien séparer les blancs des jaunes. Si même une petite particule de jaune d'œuf pénètre dans les protéines, la décoration protéique ne fonctionnera pas.

Comment décorer des gâteaux avec du glaçage au chocolat

Une des façons de décorer le gâteau consiste à utiliser du glaçage au chocolat. Préparez les ingrédients suivants:

  • 5 cuillères à soupe eau potable propre;
  • 3 cuillères à soupe Sucre en poudre;
  • Une cuillère à soupe de poudre de cacao;
  • Une pincée d'acide citrique.

Comment le glaçage est préparé:

  1. Vous devez d'abord faire le glaçage au sucre. Dans une petite casserole, mélangez le sucre et l'acide citrique, ajoutez de l'eau, mélangez bien le tout.
  2. Mettez la casserole sur feu doux et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la masse épaississe.
  3. Lorsque tous les cristaux de sucre se dissolvent et que la masse s'épaissit bien, ajoutez délicatement la poudre de cacao.
  4. Faites bouillir la masse de chocolat pendant quelques minutes, puis retirez-la du feu et laissez reposer quelques minutes.
  5. Appliquer le glaçage au chocolat uniformément à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. L'émail durcira pendant quelques minutes.
  6. Mettez une serviette en dentelle sur l'arrosage et saupoudrez de sucre en poudre.
  7. Retirez la serviette avec précaution. Cette décoration de gâteau de Pâques à faire soi-même est très inhabituelle.

Sur une note! La serviette doit être avec un grand motif ajouré afin qu'elle soit clairement visible sur le glaçage au chocolat.

Décoration de noix de chocolat

  1. Cassez 100 grammes de chocolat noir en petits morceaux, mettez-les dans une casserole et mettez-les au bain-marie.
  2. Lorsque les morceaux de chocolat sont fondus, versez 40 ml de crème épaisse dans une casserole. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la masse épaississe. Vous ne pouvez pas faire bouillir le mélange chocolat-crème!
  3. Appliquer la masse de chocolat sur les produits de boulangerie, saupoudrer de noix hachées sur le dessus. Vous pouvez utiliser absolument toutes les noix: noix, pistaches, amandes, noix de cajou, noisettes.

Décoration en mastic

Il est désormais très à la mode de décorer les pâtisseries et les pâtisseries avec du mastic. Vous pouvez également décorer les gâteaux de Pâques avec du mastic. Ce qui est nécessaire pour cela:

  1. Nous déployons un semblant de rubans de mastic blanc
  2. Nous plions chaque ruban de mastic comme un escargot. Nous enlevons l'excès de mastic du fond.
  3. Nous déroulons le mastic vert, en découpons les feuilles. S'il n'y a pas de forme de feuille prête à l'emploi, vous pouvez utiliser une lame mince. Au sommet de chaque feuille, nous dessinons des veines, comme celles des feuilles.
  4. Vous pouvez laisser le glaçage blanc, ou vous pouvez y ajouter une goutte de colorant alimentaire sous forme de gel. Appliquez le glaçage sur toute la surface des pâtisseries de Pâques.
  5. Disposez immédiatement les feuilles et les fleurs sur l'émail sur toute la circonférence. Au centre, vous pouvez disposer les lettres «XB» avec des raisins secs ou des morceaux d'abricots secs.

Le mastic vous permettra de créer des motifs et des formes originaux sur les gâteaux de Pâques

Décorations insolites

Nous vous proposons plusieurs façons de décorer le gâteau de Pâques de manière inhabituelle.

Décoration de nid de Pâques

  1. Tout d'abord, un glaçage est préparé, auquel du colorant alimentaire est ajouté sous la forme d'un gel de n'importe quelle couleur. Par exemple, vous pouvez choisir le jaune comme symbole du soleil et du printemps.
  2. Les figurines d'oeufs de Pâques sont moulées à partir de mastic multicolore.
  3. À l'aide d'un couteau tranchant, des copeaux sont coupés dans la barre de chocolat, à partir de laquelle vous devez disposer une sorte de nid sur le gâteau.
  4. Les œufs en mastic sont placés dans un nid de chocolat. Le décor original est prêt!

Décoration de poulet

La figurine de poulet rendra votre gâteau le plus original. Préparez les éléments suivants:

  1. Mastic blanc, jaune, orange;
  2. Marqueurs alimentaires;
  3. Cure-dents;
  4. Scalpel (sinon, un couteau avec une lame très tranchante fera l'affaire).

Comme c'est beau de décorer un gâteau de Pâques avec une figurine en mastic:

  • Vous pouvez acheter du mastic prêt à l'emploi ou le fabriquer vous-même. La condition principale est qu'il doit être dense, élastique et garder sa forme.
  • Aveugle le poulet du mastic jaune.
  • À l'aide de mastic blanc, coupez deux moitiés de la coquille à partir de laquelle le poulet va éclore.
  • Faites un bec avec du mastic orange.
  • Utilisez des marqueurs alimentaires pour dessiner les yeux.
  • Collez la coquille sur le haut et le bas de la figurine de poulet de sorte que ses pattes soient sur une moitié de la coquille et que l'autre moitié soit collée à la tête.
  • Utilisez un cure-dent pour attacher la figurine à vos pâtisseries de Pâques. Collez doucement un bord dans la figurine et fixez l'autre dans la cuisson.
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez couper des fleurs dans du mastic multicolore et décorer toute la surface de la cuisson festive.

Options de décoration de Pâques

Voici quelques-unes des meilleures idées de décoration de gâteaux de Pâques:

  1. Utiliser du caramel liquide. Le caramel liquide est assez souvent utilisé pour décorer diverses confiseries et pâtisseries. Appliquez n'importe quel motif sur un morceau de papier sulfurisé, découpez-le avec des ciseaux à ongles. Placez le pochoir sur la plaque à pâtisserie et utilisez une brosse de cuisson pour appliquer doucement du caramel chaud sur le motif. Une fois le caramel refroidi, le pochoir peut être retiré.
  2. Flocons de noix de coco multicolores. Badigeonner le dessus du gâteau de fondant blanc et saupoudrer de flocons de noix de coco de différentes couleurs.
  3. Fruits confits. Des tranches d'agrumes divers deviendront un décor inhabituel pour les pâtisseries de Pâques.
  4. En plus des options de décoration comestibles, vous pouvez également utiliser des rubans, des figurines, des bougies, du papier et d'autres objets de décoration non comestibles. Si vous le souhaitez, faites-le vous-même ou achetez des bijoux prêts à l'emploi dans le magasin.

Pâques est une période tant attendue où les chrétiens célèbrent la résurrection miraculeuse de Jésus-Christ. En ce jour, tout est rempli de triomphe, de joie, de bonheur. Les membres de la famille se réunissent à une grande table de fête, sur laquelle il doit y avoir un gâteau de Pâques au centre même. Les femmes au foyer essaient de rendre leurs gâteaux de Pâques non seulement savoureux, mais aussi beaux, mais même la décoration la plus exquise ne rendra pas le gâteau spécial s'il n'est pas fait avec tout le cœur.

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