La semaine du mardi gras est considérée comme une fête amusante et inhabituelle qui dure sept jours entiers. La date de sa tenue est inextricablement liée au Grand Carême et à la fête de Pâques, elle change donc chaque année. Maslenitsa en 2022 sera célébrée du 28 février au 6 mars.
Cette fête a ses racines dans les temps préchrétiens, a une histoire riche, de nombreuses coutumes et traditions.
histoire de la fête
Maslenitsa, comme toute vieille fête, combine les principes de la religion chrétienne et les croyances païennes des anciens Slaves. Il a été célébré par de nombreux peuples slaves avant même l'adoption du christianisme.
Selon l'une des versions, les anciens Slaves le jour du solstice de printemps (tombe le 22 mars) organisaient des festivités en l'honneur du dieu Veres, qui était le protecteur du bétail. Une autre version relie les festivités à la mort de la déesse de l'hiver. Par conséquent, il est impossible de répondre sans équivoque si Maslenitsa appartient aux vacances d'hiver ou de printemps. Il est considéré comme la frontière séparant l'hiver et le printemps.
Il y avait aussi de nombreux noms pour cette fête. À l'époque préchrétienne, il s'appelait Komoeditsa - en l'honneur de la première crêpe, généralement appelée morceau.
Après l'adoption du christianisme en Russie, l'église officielle n'a pas annulé les festivités. Et si la Maslenitsa était auparavant associée au jour de l'équinoxe vernal, elle est maintenant devenue une partie de la religion chrétienne. La date a commencé à être déterminée selon le calendrier lunaire.
Le terme "Shrovetide" lui-même n'est apparu qu'au 16ème siècle. Toute la semaine avant le jeûne, les chrétiens orthodoxes ont des restrictions sur la consommation de viande, tandis que les produits laitiers (y compris le beurre) peuvent être consommés.
Quand Maslenitsa est-elle célébrée en 2022
Pour savoir à quelle date commence la Maslenitsa, vous devez d'abord clarifier la date d'une autre fête importante - la Sainte Pâques. Il est d'usage de le célébrer le premier dimanche après la pleine lune, mais pas avant le jour de l'équinoxe de printemps. En raison de la date de Pâques qui change constamment, il n'y a pas d'heure unique pour célébrer la semaine de Maslenitsa. En 2022, le Carême commencera le 7 mars, ce qui signifie que Maslenitsa tombe la semaine précédant le Carême - du 28 février au 6 mars.
Traditions et coutumes
Depuis des siècles, les croyants se demandent si Maslenitsa est une fête païenne ou orthodoxe. Bien que la célébration soit liée au calendrier religieux, elle a conservé de nombreuses traditions et rituels issus de la mythologie païenne. Ces croyances sont exclusivement de nature folklorique, recueillies au fil des siècles:
- Si une personne ne s'amuse pas la semaine du mardi gras, le malheur l'attend toute l'année.
- Vous ne pouvez pas lésiner sur les frais de vacances, et dans de nombreux villages, les tables étaient dressées, lorsque tous les habitants préparaient les repas ensemble. Plus la fête est amusante, plus l'année est réussie et productive.
- Avant les vacances, un épouvantail est fait, portant l'idée de la mort et de la résurrection de la nature. Il était habillé de vêtements pour femmes et décoré de divers ornements. Quand le dernier jour de Maslenitsa aura lieu, l'épouvantail est brûlé publiquement. C'est un écho de la tradition sacrificielle de nos ancêtres. Le rituel visait à se débarrasser de tout ce qui était devenu obsolète et assurait également la fertilité dans l'année à venir. Les cendres du feu étaient toujours ramassées afin de les disperser dans les champs avant de commencer les travaux agricoles.
- Un attribut obligatoire de la fête est une crêpe, qui symbolise le soleil. Bien qu'au départ, les crêpes étaient considérées comme un régal commémoratif.
- Pas un seul Maslenitsa n'est passé sans bagarres, alors qu'ils pouvaient se battre à la fois seuls et en groupes soudés (murs ou colonies). Chez les hommes, on croyait que le sang arrosé pendant une bataille serait un sacrifice volontaire pour une riche moisson.Il y avait aussi leurs propres règles pour mener des combats de poing. Il était donc impossible de battre une personne menteuse ou d'attraper un adversaire par les vêtements. Le gagnant était le joueur qui a forcé l'ennemi à battre en retraite ou à le mettre en fuite.
- Prendre la forteresse de neige est l'un des passe-temps préférés de nos ancêtres. Les jeunes hommes et hommes ont pris part à des batailles de neige, qui ont été divisées en deux équipes. Un groupe était censé défendre la forteresse, et le second - pour attaquer. Une personne spécialement sélectionnée (le maire) a surveillé l'honnêteté de la bataille et a également donné le coup d'envoi au match.
Le clergé considère Maslenitsa comme une fête chrétienne, au cours de laquelle les croyants préparent leur corps et leur âme à une longue période d'abstinence - Grand Carême. Par conséquent, ils recommandent à leur troupeau de refuser de participer aux festivals folkloriques et aux rituels païens.
Comment célébrer le mardi gras le jour de la semaine
Les festivités folkloriques de Maslenitsa étaient classiquement divisées en deux groupes:
- Du lundi au mercredi, la Maslenitsa "étroite" a été célébrée en famille. Ces jours-là, il était autorisé à faire les tâches ménagères.
- À partir de jeudi, la "large" Maslenitsa a pris le relais - lorsque les festivités ont pris un virage à grande échelle et que le travail était déjà interdit.
Lundi a été considéré comme une réunion avec le personnage principal - Shrovetide, qui apparaît sous la forme d'une paille farcie. Il était habillé et transporté dans les rues en traîneau, pendant qu'ils chantaient des chansons et dansaient. Les femmes au foyer préparaient des crêpes le matin, soignant les membres de leur famille. Ce jour-là, des forteresses de neige ont été érigées dans les villages et des collines ont été versées.
Mardi (ou Zaigrysh), l'épouvantail était installé sur la place, les gens s'amusaient dans la rue, dévalaient les collines et organisaient des combats de neige. Il a été admis que ce jour-là, les épouses étaient montrées.
Le mercredi (Gourmet) est le moment où les proches étaient invités à des dîners festifs. Le plus souvent, les gendres venaient chez la belle-mère pour s'offrir des crêpes chaudes.
Jeudi, les festivités se sont répandues dans la rue. Ce jour était considéré comme "Razgulyayem". Les jeunes dansaient en rond, descendaient la colline, chantaient et dansaient, et des combats de poing étaient également organisés. Le jeudi, des cadeaux étaient souvent offerts les uns aux autres.
Le vendredi (ou «soirée de la belle-mère») était dédié à l'accueil des invités, alors que la belle-mère rendait déjà visite à son gendre. Il y avait un signe que ce soir déterminerait quel genre de relations familiales seraient l'année prochaine.
Samedi, des «rassemblements de Zolovka» ont été organisés, lorsque les proches du mari sont venus dîner chez la jeune famille. La belle-fille a mis la table et les invités lui ont apporté divers cadeaux pour «l'apaiser».
Le dernier jour de la semaine Maslenitsa s'appelait "Seeing Off". Avant le début du Grand Carême, selon la coutume de l'église, vous devez demander pardon à vos proches. Maslenitsa a été vu le dernier jour de la semaine. Une effigie de paille a été brûlée sur la place, et ils ont mangé des crêpes. Des feux de joie rituels étaient souvent organisés sur les rives des rivières, lorsque toutes les choses anciennes et inutiles étaient jetées au feu.
Les produits à base de viande n'étaient pas autorisés à manger tout au long de la semaine. Par conséquent, les invités ont eu droit à des plats à base de poisson, de produits laitiers et de farine, et surtout de crêpes.
Le mardi gras est un moment où tous les croyants peuvent se réconcilier et demander pardon pour leurs actions. Ils ont donc nettoyé leurs âmes de tous les péchés et se sont préparés pour le Grand Carême.
Festival Maslenitsa en art, peinture et musique
Les festivités de Maslenitsa ont une place particulière dans l'art russe. Cette fête était très attendue dans chaque maison, elle était considérée comme l'événement le plus amusant de l'année. Le poète P. Vyazemsky, caractérisant Maslenitsa, a écrit: "Bientôt Maslenitsa fera bouillir une grande fête." Ces festivals vraiment folkloriques sont décrits en détail dans le roman "L'Été du Seigneur" de I. Shmelev.
Vous pouvez clairement imaginer l'ambiance festive qui régnait dans les rues à l'aide de la peinture. B. Kustodiev donne une place particulière aux festivités de Maslenitsa dans ses œuvres. Le premier tableau dédié à Maslenitsa, du même nom, il peint en 1916. Par la suite, plusieurs autres toiles ont été créées, illustrant le plaisir de Shrovetide.
Vous pouvez également ressentir l'atmosphère joyeuse des vacances en musique. Ainsi, dans le cycle "Les Saisons" de P. Tchaïkovski, une place particulière est occupée par une composition dédiée à la fête. Il se distingue par son enthousiasme particulier, reflétant parfaitement l'ambiance des festivités.
Félicitations pour Maslenitsa
La grande fête de Maslenitsa est célébrée par la majorité de nos concitoyens. De nombreuses félicitations peuvent être entendues ou lues partout. Ainsi, les amis ou la famille veulent:
- «Pour que pas un seul jour de l'année ne soit grumeleux comme la première crêpe»;
- "Alors cet hiver a rapidement cédé la place à un printemps fleuri et doux";
- "Traversez la vie comme du fromage dans du beurre."
En ce jour, les vœux de santé, de fertilité, de bonheur et d'amis fidèles résonnent.
Quoi offrir
Le symbole principal de Shrovetide est une crêpe dorée, qui a toujours été considérée comme un cadeau merveilleux pour la famille et les amis. Ils sont allés visiter avec ce plat et les ont également invités chez eux pour des crêpes.
Étant donné que cette fête est considérée comme nationale, des cadeaux à thème spéciaux seront intéressants, qui reflètent les caractéristiques distinctives: chandeliers sculptés avec un ornement unique, cuillères ou bols en bois, ornements. Les figurines cadeaux en forme de paille farcie gagnent en popularité.
C'est agréable de recevoir un cadeau fait à la main pour Shrovetide. Cela peut être une décoration murale, une couronne ou une image. Lorsque vous faites un cadeau, vous ne devez pas lésiner sur les images de fleurs, le soleil et, bien sûr, ne pas oublier les crêpes.
De délicieuses crêpes pour le mardi gras
Chaque femme au foyer a une recette de crêpes délicieuses et moelleuses en stock, qui est héritée. Vous pouvez faire cuire des crêpes épaisses et moelleuses avec du lait et du kéfir. Si vous le souhaitez, certaines femmes au foyer ajoutent du cacao à la pâte - alors les crêpes se révèlent être du chocolat. Ou ils remplacent la farine de blé par du sarrasin. Il y a beaucoup de place pour la créativité lors de la préparation des crêpes.
La recette traditionnelle des crêpes épaisses nécessite:
- litre de kéfir;
- 2 oeufs;
- 4 cuillères à soupe cuillères à soupe de sucre;
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale;
- 1 tasse d'eau bouillante;
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou de levure chimique)
- 4 tasses de farine (autant que possible) - en fonction de l'épaisseur souhaitée de la pâte.
L'œuf est mélangé avec du sucre et du sel, puis du kéfir est ajouté et le mélange est mis au feu pour chauffer à une température ne dépassant pas 50 degrés. La farine est versée dans du kéfir chaud. La pâte s'avérera très épaisse, donc de l'eau bouillante (avec du soda préalablement dilué) est ajoutée pour la diluer. En conséquence, la pâte doit avoir la consistance du lait concentré. Enfin, de l'huile végétale est versée dans le mélange et bien mélangée.
Sur une poêle à frire chaude (de préférence en fonte), la pâte cuite est uniformément répartie avec une louche. Les crêpes sont frites des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis empilées les unes sur les autres et recouvertes de beurre.
Maslenitsa est considérée comme l'une des rares fêtes nationales célébrées à la fois dans le village et dans la ville. Comme nos ancêtres, beaucoup observent maintenant les anciennes traditions russes: ils préparent des crêpes, vont visiter, donnent des cadeaux et le dimanche vont sur la place pour assister à la gravure rituelle d'un épouvantail.
